Diari di Vitae
James Suckling Governo, Venato e Riserva Ogni anno ci siamo abitutati a delle novità in vigna, in bottiglia e dopo la splendida recensione dello scorso anno, siamo davvero entusiasti di…
La Vendemmia 2019 “Un’anno da ricordare” con queste parole si chiude la Vendemmia 2019. Siamo davvero soddifatti di questa campagna vendemmiale frutto di un anno in cui il clima è…
Svinatura | Come si fa alla Fattoria Petriolo? Forse la svinatura è la fase meno conosciuta del processo di traformazione del vino. Al contrario di quanto si pensi questo è…
La Vendemmia 2018 Il concetto “ripartire con slancio” spiega perfettemente la Vendemmia 2018. Siamo davvero soddifatti di questa campagna vendemmiale frutto di un anno in cui il clima è stato…
James Suckling Chianti | Venato e Riserva Ogni anno ci siamo abitutati a delle novità in vigna, in bottiglia e con i nostri partner ma la prima recensione di così…
Degustazioni di stagione a Villa il Palagio e Villa Pitiana Anche se la stagione estiva è già iniziata le degustazioni dei nostri vini non si fermano mai! E da oggi,…
Finalmente ci siamo. Come ogni anno arriva l’ imbottigliamento del vino affinato da tanti mesi di acciaio, botte grande e barrique! L’ultima fase del processo di produzione del vino prende…
La vendemmia è finita, i lieviti hanno trasformato tutti gli zuccheri in alcol. Abbiamo anche svinato ma non affrettatevi a prendere il bicchiere. C’è ancora tanto da aspettare, prende ora…
La Vendemmia 2017 Non è facile raccontare la vendemmia 2017 senza raccontare un anno di clima impazzito. Purtroppo la vigna non ha contraddetto le previsioni che come ormai ogni appassionato…
Raccolta dell’uva | Come si fa? “Dalla raccolta dell’uva al vino” sono solo poche parole che nascondono un processo complesso fatto di natura, condizioni climatiche e di mani esperte. L’aspetto…