Diari di Vitae

Fattoria Petriolo
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Svinatura | Come si fa alla Fattoria Petriolo?
1000 750 Enrica Corona

Svinatura | Come si fa alla Fattoria Petriolo? Forse la svinatura è la fase meno conosciuta del processo di traformazione del vino. Al contrario di quanto si pensi questo è…

Vendemmia 2018 | Ripartire con slancio
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La Vendemmia 2018 Il concetto “ripartire con slancio” spiega perfettemente la Vendemmia 2018. Siamo davvero soddifatti di questa campagna vendemmiale frutto di un anno in cui il clima è stato…

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Chianti America Tour | Simply Italian Great Wines
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Chianti America Tour | Italian Great Wines La vendemmia è  ancora in corso ma dobbiamo fare le valigie, il Chianti America Tour ci aspetta. Non vogliamo davvero perdere l’opportunità di…

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James Suckling Chianti | Venato e Riserva
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James Suckling Chianti | Venato e Riserva Ogni anno ci siamo abitutati a delle novità in vigna, in bottiglia e con i nostri partner ma la prima recensione di così…

Degustazioni di stagione a Villa il Palagio e Villa Pitiana
1000 750 Enrica Corona

Degustazioni di stagione a Villa il Palagio e Villa Pitiana Anche se la stagione estiva è già iniziata le degustazioni dei nostri vini non si fermano mai! E da oggi,…

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Imbottigliamento del vino | Come si fa?
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Finalmente ci siamo. Come ogni anno arriva l’ imbottigliamento del vino affinato da tanti mesi di acciaio, botte grande e barrique! L’ultima fase del processo di produzione del vino prende…

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Affinamento del vino | Come si fa?
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La vendemmia è finita, i lieviti hanno trasformato tutti gli zuccheri in alcol. Abbiamo anche svinato ma non affrettatevi a prendere il bicchiere. C’è ancora tanto da aspettare, prende ora…

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Vinitaly 2018 Chianti Petriolo | Se la prima non si scorda, la seconda si ricorda
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Vinitaly 2018 Chianti Petriolo, se la prima volta non si scorda la seconda si ricorda Un altro anno speciale! Dal 15 al 18 Aprile saremo a Vinitaly 2018 Chianti Dopo…

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ProWein 2018 Chianti Petriolo ancora protagonista
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ProWein 2018 Chianti Petriolo ancora protagonista Arriva marzo e per tutto il mondo del vino l’attenzione si sposta in Europa. La fiera Prowein a Düsseldorf e Vinitaly a Verona ad…

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Detti Toscani | Bere, mangiare e altri vizi della Toscana
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Detti Toscani | Bere, mangiare e altri vizi della Toscana Più che una guida di detti toscani questa è una lista di consigli per tutti coloro che si troveranno a…