Tipologia

Chianti DOCG

Uvaggi

Sangiovese 90% - Canaiolo nero – Ciliegiolo – Colorino.

Terreno

Terreni a 200/300 metri di altitudine, con 4000/5000 viti per ettaro con età da 5 a 25 anni, riconosciuti dal disciplinare di produzione del Chianti dal 1932.

Suolo

Origine pliocenica, argilloso – calcareo.

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio con leggero passaggio in botte grande. Affinamento in bottiglia per un mese.

Caratteristiche organolettiche

Colore: Ruby red
Aroma: Rosso rubino, dal profumo elegante, pieno, con sentori di frutta a bacca rossa.
Gusto: Gusto armonico, asciutto, leggermente tannico, di buona struttura.